昨日も天気に恵まれた「森のふんわり広場」にて、

お昼ご飯に秋の風物詩「サンマ」を焼きました。

倉庫から七輪を持ち出し、さっそくサンマをセット！

たまたま来場された「古道具と仲良しの家」のS様も参加され、

即席のサンマパーティーが始まりました！

はじめは炭の火加減に戸惑い悪戦苦闘でしたが、

徐々に火が落ち着いてくるといい感じに…。

炭から網を離すと、ちょうどいい火加減になりました。 

いい色に焼けたサンマに、大根おろしとスダチ、ポン酢を添えて。

ご飯はストウブの鍋で炊きました。

お客様からいただいた大根の葉の味噌汁を添えて、「サンマ定食」の完成です！！

（食べるのに夢中で、味噌汁の写真は撮り忘れてしまいました…）

こうして、あっという間にサンマパーティーが終了。

秋空の下でのお昼ご飯の美味しさを再確認しました。

青空は素敵な調味料ですね。

大好評だったサンマ定食。

味をしめましたので、時間をおかずに第２回が開催されそうです。

S.ogino

宮城県 工務店 住宅 自然素材 大工 左官 庭師 職人の匠の技　宮城県・国産無垢材 持続可能な社会 サスティナライフ 森の家

昨日、【古道具と仲良しの家】にお住まいのS様が、

整備中の「森のふんわり広場」に来場されました。

普段はエプロンやバッグなどを、ご自身のお店で製作、販売されている奥様ですが、

今後のイベント用として、今回は木の枝をつかった「ハタキ」をつくりたいとの事で、

小枝を探しに来られました。

そこで、おすすめは山桜の小枝！

【住み継ぎの家】T様のお庭から、おすそ分けしていただきました。（T様ありがとうございます！）

桜の木の枝は表面がスベスベで、とても握りやすそう。　

出来上がりがとても楽しみです。

S.ogino

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