先ほどから、ペタペタ、パチン！！と奇妙な音が聞こえてきます。

今日は雨天のため、中々出来なかった作業を行ないます。

ピザ窯の最終仕上げ作業です！！

粘土を丸めて、レンガの上に思いっきり投げつけて張り付けます。

空気を抜く事がポイント!!

これで熱効率もグンっとアップして、さらにおいしいピザが焼ける・・・はず・・

by suzuki

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