準備編の続きです。

仕込みは順調に進み、ダッチオーブンの中に材料が投入完了。　

ピチピチの若鶏です！

ちなみに、本日のメニューはこちら、若鶏のローストとあったかスープ！　

いよいよ炉に設置！　蓋の上にもしっかり薪をセッティング。

そして、待つこと１時間…　いい色に焼けました。

中を開いたら、にんにくがゴロゴロと。

いい匂いの正体はこれでした！　

美味しそうに出来上がりましたが、

一番肝心な食事の写真が撮れませんでした…　美味しそうだっただけに残念！！

皆さん、とても美味しそうに食べられていました！

森のだいどころは今週末（１２／１４）にも、クリスマススペシャルとして開催するそうです。 

本格的なアウトドアクッキングが体験できますので、興味のある方はぜひご参加を！

詳しくはこちらをご覧ください。

P.S

そういえば、スタッフ分の若鶏クンはどうなったかな？

S.ogino

宮城県 工務店 住宅 自然素材 大工 左官 庭師 職人の匠の技　宮城県・国産無垢材 持続可能な社会 サスティナライフ 森の家

今日は事務所をシェアしている「森のようちえん」&「アースクエスト」

が主催する森のだいどころを開催しています！

メインディッシュは「鳥の丸焼き」！！

現在仕込みの真っ最中です！

本日に限り、当日参加OKとのことで思わず会費を納めてしまいました！

さて、準備完了。

 こちらは、サスティナ分の若鶏です。

薪ストーブのオーブンでおよそ１時間。

さて、出来上がりは？

by suzuki

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昨日、７回目の森カフェが開催されました。

今回は今年の６月に入居された「住み継ぎの家」入居者宅の見学会。

お忙しい季節にもかかわらず、たくさんのみなさまにご参加いただきました。

（きなりの家会場が窮屈で申し訳ございません…）

はじめに、敷地や建物の特徴、完成までの経緯をご紹介し、

その後、隣りで施工中の「森の樹の家」を見学いただきました。

そして、メイン会場の「住み継ぎの家」に移動、会場へはおよそ３分です。

会場内は大賑わい。

薪ストーブには自然と人が集まり、 

庭先の雑木林はすっかり冬化粧。

 また、柱や床が少しづつ色づき、古材ともだいぶ馴染んできました。

こうして、７回目の森カフェが終了しました。

住まい手のT様には素敵な暮らしの様子を拝見、ご紹介いただき、ありがとうございました！

次回の森カフェ「森と暮らしを考える」は年明けの３連休、１/１２（月）に開催。

いよいよ森は木材の伐採の旬、寒伐りの季節。

森の樹々にまつわるお話、森とエネルギー、などなど。

様々な切り口から森が身近になる「森とつながる暮らし」についてご紹介します。

次回もぜひご参加ください。

S.ogino

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